What’s for dinner?!

Lagade denna rätt igen och tänkte på att ni bett om receptet så här kommer det. Busenkelt, precis som jag vill ha det. Gör såhär: 
Tärna kycklingen, stek den i matfett och krydda med lite salt, peppar och grillkrydda (beroende på månaden kycklingen)
(null)
Sen skär du upp färsk broccoli, röd och gul paprika. Blanda ner det med kyckling och krydda lite till om det behövs. 
(null)
(null)
Sedan häller du i ca 5 dl grädde på ca 500g kyckling och en halv burk crem fraiche paprika/chili. Rör om och låt puttra några min och smaka av om det behöver kryddas mer eller inte. Klart :) 
(null)
(null)     
Super enkelt och super gott. Har märkt att vi äter mycket gräddniga rätter hemma, men det är ju bara sååå gott!! Denna rätt funkar lika bra  till fisk som kyckling. Ska testa med cornefile också någon gång. 

Glöm inte hjärteklicka om ni gillar inlägget :) 

3

böngryta

Tänkte bjuda på ett litet recept på en enkel böngryta som jag gjorde i helgen. Det är min egen tolkning på chili corncarne. Allt man behöver är köttfärs, ett paket Kidney bönor, en burk vita bönor (helst utan sås), en bruk krossad tomat och en burk pastasås. Och en massa kryddor förstås. 
(null)

Börja med att fräsa köttfärs, krydda sedan med två matskedar tacokrydda och en matsked grillkrydda (till ca 1kg köttfärs alltså) och så en massa peppar och paprikapulver beroende på hur starkt man vill ha det. Och senda håller jag över lite hackad lök. 
(null)
(null)
Sedan ska man skölja ur bönorna i en sil. Och sedan häller man ner dem i köttfärsen och rör om. 
(null)
(null)
För att sedan röra ner pastasåsen och krossade tomaterna och röra om ordentligt. Kryddade även med lite med salt och peppar. Låt puttra en stund, sen finiitooo 😋. 
(null)
(null)
Brukar alltid krydda lite extra med tex  rödpaprikakrydda och en grönskasbuljong. Man kan egentligen köra denna gryta även med majs. Hur som, super enkel och super god. 
(null)

Vad tyckt ni? Ser det gott ut? Ska jag fortsätta med sånna inlägg? Gilla om ni gillart! 
2

Cooking with RGC - köftegryta med ris

Fina ni! Tänkte uppdatera en kategori som länge legat och dammat, nämligen recept kategorin. Först ut är en rätt jag lagade i helgen; köftegryta med ris. Ville bara laga något annorlunda och var sugen på köfte/färsbullar och som många av er redan vet äter jag aldrig mat utan sås, så det fick bli gryt av kalaset istället. Jag följer aldrig recept så jag kör ögonmått, därför är mina recept ungefärliga och det finns utrymme att freestyla lite. Hur som helst, såhär gööör man råå: 
 
Till ett kilo köttfärs hackade jag 1 stor gullök, 2 nävar persilja. Sedan pressade jag i två vitlök. 
(null)
Sedan kryddade jag. Detta är den svåra delen när man skriver recept och kör efter ögonmått, just kryddningen är så känsligt. Men  jag hade i en msk grillkrydda, en tsk peppar, och en tsk rödpaprika pulver och lite salt. Ett tips: Jag teststekte en liten köttbulle och sen hälde i lite mer av allt. Men det är för att vi vill ha det välkryddat. 
(null)
 Och kärnade sedan ur en tomat och finhackade den och blandade ner det. Sen kläckte jag i två ägg.
(null)
Sedan rullade jag dem till små bullar efter önskad storlek. Selin fick vara med och rulla små små bullar hon med. 
(null)
Sedan stekte jag dem i smör (hej tjockis✌🏻i know) tills dem blev bruna runt om, på låg värme, men inte helt genomstekta. Sen la jag dem i en insmord ungsgform, la i lite lök (och paprika om man vill) och sedan hälde jag över en bruk krossade tomater som jag hade smulat en grönskasbulljobg i och blandat ut med en halv dl vatten. 
(null)
 
In i ugnen sen på 200 grader i ca 20-30min (glömde kolla tiden här men då och då tittade jag till dem och skakade om formen). Under tiden kan du bara koka ris efter anvinisngar. För sånt kan väl redan? Inget jag behöver skriva recept på va😆
 
Och vooooilaaaa 😋😋 afiyet olson/ Ala sahetkom 
(null)
 
Gilla om ni vill se fler receptinslag här på bloggen :D
6