Lax med romsås täcke
 
För någon vecka sen fick vi bud från erikssåser då dem släppt ut en ny sås ; romsås. Förutom såserna fick vi även hem både lax och rotfrukter för att kombinera ihop en god lunch och hur gott ser inte detta ut? Skar upp rotfrukterna och krydddade dem med salt och peppar och lite olivolja och så fick dem vara i ugnen en stund. Laxen la jag i foliepaket och la ett täcke romsås på innan jag swisha den in i ugnen. Gick så snabbt och dunder gott och enkelt! Måste ätas igen 😋

Ajvar på allt, tack!
 
Den senaste tiden har jag kört på en nyfunnen favorit. Eller nyfunnen kanske den inte är, vem vet inte vad ajvar är? Speciellt om man vart gift med en turk liksom. Men det var faktiskt inte makens förtjänst detta utan Camilla som inspirerade mig till att börja laga mat emd ajvar. Ajvar+grädde blir sååå goda gryter och funkar så bra till kyckling och grönskaeker. Bara steka allt och sen hälla över halva ajvar bruken typ plus önskad mängd grädde. Man kan också variera och köra en ungagratinerad variant. Vem lagar mat med skaran här? Tänkte testa nån variant med Lax också, vad tror ni?
Fish tacos
 
Alltså tjejer, har ni provat fish tacos? Om inte så måste ni göra det!! Panerad torskfilé tillsammans med en sallad gjord på mango,gurka, majs, cocktail tomater och avvocado (och rödlök som vi missade) men en dressing på finhackad persilja, finhackad mynta och lime och lite chilipulver - HEAVEN! Seriöst kan vara bland godaste jag ätit på länge, och jag som annars inte äter frukt blandad med saltig mat. Till det kan man såklart smula i lite tortilla chips för krispigheten, och sen salsa och gräddfil såklart. Någon mer som ätit detta? Om inte så prova och tell me! Tackar imane så mkt som introcuderade detta för mig!