What's for lunch?
(null)
 
 
Kikar in här med ett litet lunchtips då igen, tääänka sig! Nej men jag har ju noll inspiration nu vad gäller matlagning att jag uppskattar att jag har lite recept dokumentation här på bloggen känner jag. Denna rätt är iaf super enkel och så himla god. Det enda ni behöver göra för att få riskligt med smak är att ha i mer ajvar (gärna ur märket Mamas ajvar, den är godast!). Ni hittar receptet här!
What's for lunch?
 
Kikar in här för att tipsa er om en suuuuper god soppa som Camilla har lärt mig! Denna ska också vara en dunder kur för förkylning och sånna lider vi ju alla av allt för ofta. Grejen är att jag förr hade super svårt för sötpotatis, förstod inte grejen, men nu när jag är vuxen är det något som händer med smaklökarna, känner någon igen sig?
Hur som helst, du behöver är :2 gula lökar, 2 vitlöksklyftor, frästa i olivolja. Tärna 500 g sötpotatis och 2 medelstora morötter.
Och du gör såhär: Fräs tillsammans med lökarna och chilli flakes, salt och peppar. Skala och tärna så mycket ingefära som man vill ha. Mindre om barn ska äta men mer om man vill ha ett ordentligt sting i soppan. Tillsätt vatten och  1 tärning grönsaksbuljong. Koka upp under lock tills sötpotatis och morot är mjuka. Mixa sedan den slät med stavmixer. Klar att servera med lite bröd och gärna en klick harrisa ( ni vet ju hur jag är)!
Whats for dinner?
 
Tjejer!! Detta måste ni bara prova!! Enklaste laxgrytan ever. Allt du behöver är laxfiléer, purjolök, coctailtomater, paprika och grädde. Lägg allt i en smord ungsform, krydda rikligt med citronpeppar, torkad basilika och lite chilipulver. Häll över en massa grädde (jag använde vehanska Imat från oatly) och sedan ca 1 msk fisksås. skaka om formen som gräddet täcker allt och sen in i ugnen ca 25-30 min. Det kommer smaka dunder😋
säg till om ni provar och glöm inte hjärteklicka 💕